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炖汤大全:广东煲汤食谱(49种)

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  广东人很喜欢煲汤,美味的汤水不仅可饱口福,对养生和健康也是颇有益处的。汤,无论是清汤,炖汤和煲汤,都是好的;广东人的煲汤,又称“老火靓汤”,讲究的是浓汁润味,醇香诱人。据说很多内地人,千里迢迢来到广东,就为尝一尝这“汤”,这广东汤的滋味。广东煲汤兼美味与药用功效于一身,本广东煲汤食谱大全,希望对大家有所帮助!

炖汤大全:广东煲汤食谱(49种)

  材料: 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(4块), 生姜(3片), 水(8碗)

炖汤大全:广东煲汤食谱(49种)

  功效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 袪风活络

  做法: 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲3 小时, 加盐即可

  功效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 袪湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效

  材料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(13碗)

  做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可

  做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可

  功效: 适合眼睛长期偏红和血丝者. (患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病)

  功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品

  材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(4片), 水(15碗)

  做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲3-1/3 小时, 再加入片糖滚一会即可

  功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿

  功效: 提子干补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好

  功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者

  做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时, 加盐即可

  做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖3小时即可

  做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成

  做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时, 加盐即可

  功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用于痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用

  做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可

  功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰

  功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者

  材料: 雪耳(一两), 桂圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)

  做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲30分钟, 加入鸡蛋冰糖即可

  功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤

  做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲3小时, 加盐即可

  做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲3小时, 加盐即可

  做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可

  做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲3 小时, 加盐即可

  功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血袪风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮

  做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲3 小时, 加盐即可

  功效: 南瓜味甘, 性寒, 含维生素b, c, 营养丰富, 能充饥去热, 除虫定喘 加海带可减肥, 去脂肪胆固醇, 降血压适合肥胖高血压者长期饮用, 功效更胜服药

  做法: 南瓜去皮去核切块. 海带洗净浸软切段出水, 水滚后材料用慢火煲3小时, 加盐即可

  做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲45分钟, 后加黄糖滚1分钟即可

  材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)

  做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可

  做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待干则磨粉. 将红枣去核与其它材料一起放进煲内煲15分钟即可

  功效: 提子干补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好

  功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者

  做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时, 加盐即可

  做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时, 加盐即可

  家喻户晓的广东祛湿名汤----粉葛鲮鱼猪骨汤 广东的春天是一个很潮湿的季节,整天阴雨绵绵,长期在潮湿的天气里,人总会感到很湿,所以广东人喜欢针对天气变化煲汤。 粉葛鲮鱼猪骨汤,是广东人春天最爱煲的汤之一,有祛湿和调理脾虚的功效。尤其适合春、秋两

  今天这粉葛猪骨汤也是常喝的,因为粉葛鲜美清甜,能清心除烦去骨火,而且我们这里一年四季都有得卖。 粉葛微辛而性凉,有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用,还有降血糖、降血脂、解酒、防便秘之效;饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火

  广东70个靓汤,多喝汤身体倍棒,不学习,不收藏,那可是你的损失哟! 一、玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血

  煲汤食谱大全之昆布海藻黄豆汤 功效 : 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒, 胃寒者 原料 : 海带(鲜)100克(昆布)、大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。 做法 : 1、将海带清洗干净,切成丝; 2、黄豆用温水浸泡半天,

  煲汤食谱大全之白背木耳苹果汤 简介 : 炖汤之白背木耳苹果汤,在一些煲汤网上被称为白背木耳苹果汤降脂软化血管,这一叫法应该是把做法与功效想结合。 功效 : 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化 材料

本站文章于2019-10-18 07:44,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:炖汤大全:广东煲汤食谱(49种)
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